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酒店客房管理必备知识!

客房,它占据酒店最重要的位置,是一个酒店的形象。客房除了硬件设施之外,最重要的是客房服务是否到位,是否让客人满意。到位的客房服务将为酒店带来大批的回头客,吸引源源不断的新顾客,为酒店打造良好的口碑。

当然,到位的客房服务,要精确控制每一环节,这需要房务主管在房务整体运营中好好指挥,整体把控!

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进,意思其实就是进入客房,服务员在进入客房时,主要应当注意以下几点:

(1)轻轻敲门三次,每次三下,报称服务员身份。

(2)缓缓地把门推开,把“正在清洁牌”挂于门锁把手上,打开着至工作结束为止。打开电灯,检查有无故障。

(3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上,清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云台面一侧。

(4)把窗帘、窗纱拉开,使室内光线充足,便于清扫。

(5)打开窗房约5分钟,让房间空气流通。

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“撤”,主要就是对客房里用过的物品更换,客人留下的垃圾进行处理:

(1)放水冲掉马桶内的污物,接着用清洁剂喷洒“三缸”:面盆、浴缸、马桶。然后,撤走客人用过的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、脚巾)。

(2)按次序检查衣柜、组合柜的抽屉,遗留物品应在第一时间交给台班,想方没法尽快交还给客人,并在卫生日报表上做好记录。

(3)用房间垃圾桶收垃圾。如果烟灰缸的烟头还没有熄灭,必须灭后方可倒进垃圾桶,以免引起火灾。

(4)撤掉用过的杯具,加床或餐具。

(5)清理床铺,将用过的床单撤走,放入清洁车一端的布草袋里。" data-type="png" data-w="36" title="" _width="auto" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/xAtpHsLFs6PVnKqrNibCqk5U6DWVETmWtjt8gUSzicj3sKQrqicJfgKDE5gHvVCw6ibfn1F0CMhL6Qe9clqp3tfcRA/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" crossorigin="anonymous" data-fail="0" style="letter-spacing: 0.544px; text-align: center; margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; height: auto !important; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;"/>


“抹”,主要就是对客房内的一些设施进行抹拭,并对房内的电器设备等设施进行检查:

(1)从门外门铃开始抹起至门框、门的内外,并注意门把手和门后的安全图的抹拭。

(2)按顺(或逆)时针方向,从上到下,把房间的家具、物品抹一遍,并要注意家具的底部及边角位均要抹到。

 

服务员在抹尘时要注意下列事项:

A、注意区别干、湿抹布的作用:

对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布抹拭;家具软要、面料上的要用专门的除尘器具;墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。特别注意:各种遥控板及电脑键盘的缝隙处一定要用酒精棉擦,这样可以防止细菌交叉感染。

B、检查房内电器设备

在抹尘的过程中应注意检查电视机、音响、电话、小冰箱、灯泡等电器设备(特别是电视机、灯泡、电话)有否毛病,一经发现立即报修,并做好记录。

C、除过干擦以外,房内设施全部要检查" data-type="png" data-w="36" title="" _width="auto" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/xAtpHsLFs6PVnKqrNibCqk5U6DWVETmWtibbwjudsgicq6yM4C5pjWzVjjDd0g0ZDfia3JERM8St60VqSDK3q0AY1w/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" crossorigin="anonymous" data-fail="0" style="letter-spacing: 0.544px; text-align: center; margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; height: auto !important; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;"/>


(1)补充卫生间内的用品,按统一要求整齐摆放。

(2)面巾纸、卷纸要折角,即美观又方便客人使用。

(3)“四巾”按规定位置放整齐。

(4)补充房间物品,均需按酒店要求规格摆放整齐。

(5)补充杯具。

房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量及押运放要求补充、补足、放好,注意商标面对客人。

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“吸”,主要就是对房间地面卫生进行打扫。先把吸尘器电线理顺,插上电源,把吸尘器拿进房间才开机:

(1)先从窗口吸起(有阳台的房间从阳台吸起)

(2)吸地毯时要先逆纹,后顺纹方向推把。

(3)吸边角位时,有家具阻挡的地方,先家具,吸尘后复位。

(4)吸卫生间地板,注意转换拖把的功能,使其适宜硬地板,地板有水的地方不能吸,防止漏电和发生意外,吸尘时要注意把藏在地板缝隙里的头发吸走。


“检”,主要就是就是自我检查。房间清扫完毕,客房服务员应环顾一下房间,进行自我检查:

(1)看打扫得是否干净。

(2)物品是否齐全。

(3)摆放是否符合规定。

(4)清洁用品或工具是否有留下。

(5)检查窗帘、窗纱有否拉上。

(6)空调开关有否拨到适当位置。


“登”,主要是服务员在整理完客房卫生之后需要注意的事项,进行好登记。

(1)将房内的灯全部熄灭。(按酒店规定)。

(2)将房门轻轻关上,取回“正在清洁”牌。

(3)登记进、离房的时间和做房的内容。



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